«Саперави Душа Кавказа» — это терпкое полусладкое вино из тёмного винограда сорта «Саперави». Он отличается крупными гроздьями с большими ягодами. У этого сорта есть отличительная черта — пигмент, который придаёт вину насыщенный бордовый оттенок, содержится не только в кожице, но и в самой мякоти. Ещё одна особенность — выраженное вяжущее послевкусие. Оно ощущается как в молодом вине, так и в напитках, которые лежали в погребе годами.
Вкус «Саперави Душа Кавказа» произведёт впечатление на гурманов. В нём чувствуются нотки чёрной смородины, сладкой вишни, сочного граната и спелого чернослива. Запоминающееся вяжущее послевкусие делает напиток завершённым и гармоничным. Со временем вкус вина только улучшается.
Состав
Виноматериал сухой столовый красный, концентрированное виноградное сусло, сахар, консервант — сорбат калия, антиокислитель — диоксид серы. Крепость — 10–12%.
